Targi Cukiernicze, Piekarskie i Lodziarskie Sweettargi to największe wydarzenie branżowe na południu Polski, gromadzące co roku ponad 7 tysięcy zwiedzających z kraju i zagranicy. Kilkuset wystawców prezentuje maszyny, komponenty i wyroby gotowe, prowadząc ponadto specjalistyczne szkolenia, warsztaty i pokazy innowacji z branży. Targi są dla producentów i rzemieślników unikalną okazją do wymiany doświadczeń oraz pozyskania nowych rozwiązań. Impreza od lat utrzymuje wysoki poziom merytoryczny – co potwierdzają Uczestnicy, zapraszając do współpracy mistrzów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa, a także szkoły zawodowe.
Sweettargi to idealne miejsce dla profesjonalistów, firm produkcyjnych, dystrybutorów sprzętu i komponentów, właścicieli cukierni, piekarni i lodziarni oraz dla firm szukających nowych partnerów biznesowych w branży cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej. Sweettargi stanowią również niezrównane źródło inspiracji i wiedzy dla zwiedzających. Różnorodne warsztaty, pokazy i debaty, które pozwalają rozwijać umiejętności i poszerzać horyzonty. Niezależnie od tego, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę w branży, czy jesteś doświadczonym specjalistą, SweetTARGi oferują niekończące się możliwości nauki i inspiracji.
Dla 100 wystawców z Polski i Europy, niemal 7500 zwiedzających, II Mistrzostwa Polski na Pralinę, Strefa Rzemieślnika, wyjątkowe pokazy, warsztaty, debaty oraz aromatyczny Festiwal Kawy. 11. SweetTARGi wypełnione były wartościowymi spotkaniami, rozmowami oraz pokazami. Dodatkowo ciekawe prelekcje i pokazy prowadzone przez znanych blogerów, youtuberów oraz gości specjalnych, a także fantastyczni partnerzy merytoryczni, sponsorzy oraz patroni medialni – to wszystko sprawiło, że zarówno Wystawcy jak i Zwiedzający bardzo pozytywnie ocenili organizację SweetTARGów.
O TARGACH
CUKIERNICTWO
LODY
PIECZYWO
CZEKOLADA
SOBOTA · 16.03.2024
- 10:00 – 15:00 · STOISKO KONKURSOWE
I edycja KONKURSU GELATO POLAND – LODY RZEMIEŚLNICZE
- 10:45 – 11:30 · STOISKO DEBATY
"Lider kontra zespół - wyzwania i techniki radzenia sobie z zespołem pracowników"
Prowadzący: Sławomir Głomski
- 11:30 – 12:15 · STOISKO DEBATY
„Samotność lidera w sukcesie i porażce – jak zadbać o siebie i przeciwdziałać skutkom obciążenia psychofizycznego związanego z zarządzaniem?”
- 12:15 – 13:00 · STOISKO DEBATY
„Przewagi konkurencyjne produkcji piekarskiej opartej na naturalnych surowcach zbożowych zamiast gotowych mieszanek piekarskich i polepszaczy”
- 13:15 – 14:00 · STOISKO DEBATY
„Receptury lodowe – projektowanie, bilansowanie, częste błędy, wykaz składników i alergenów”
- 14:00 – 14:45 · STOISKO DEBATY
“Moja wizja cukiernictwa, moja marka własna”
- 15:00 -15:45 · STOISKO DEBATY
Debata: “Polskie rzemiosło piekarskie oparte na mące, wodzie i soli.”
NIEDZIELA · 17.03.2024
- 10:00 – 16:00 · STOISKO KONKURSOWE
III edycja MISTRZOSTW POLSKI NA PRALINĘ
Zapomniane smaki
- 11:00 – 11:45 · STOISKO DEBATY
“Chleb, ciastko i wino – podstawy pairingu”
- 12:00 – 12:45 · STOISKO DEBATY
„Cukiernictwo nowoczesne a tradycyjne – kierunki, trendy i poszukiwanie własnego stylu”
- 13:00 – 13:45 · STOISKO DEBATY
„Inwestuj w siebie – czyli dlaczego warto się szkolić”
- 14:00 -15:00 · STOISKO DEBATY
„Stawiaj granice, buduj zaangażowanie – jak wprowadzić w firmie elementy komunikacji asertywnej i budować na tym moc zespołu?”
- 16:00 – 16:45 · STOISKO DEBATY
“Efektywne zarządzanie małą lub średnią piekarnią opierającą swoją produkcję o tradycyjne technologie i naturalne surowce zbożowe”
PONIEDZIAŁEK · 18.03.2024
- 9:00 – 15:00 · STOISKO KONKURSOWE
Konkurs Chlebem Pachnący
- 10:30 – 11:00 · STOISKO DEBATY
Czekolada od A-Z
- 11:30 – 12:00 · STOISKO DEBATY
“Bajgle na okrągło – historia, fenomen i kulisy produkcji kultowego pieczywa”
- 12:00 – 12:45 · STOISKO DEBATY
“Słodkości w stylu keto – z czym to się je!”
- 13:00 – 13:45 · STOISKO DEBATY
”Rzemieślnik w social mediach, czyli jak prowadzić konto piekarni oraz cukierni”
- 14:00 – 14:45 · STOISKO DEBATY
„Made4Loop – kubki i boxy, które zostają w obiegu! Odpowiedź Interzero na obowiązki nałożone przez dyrektywę SUP”.
E-mail: mgardziewicz@fairexpo.pl