II Konkurs Chlebem Pachnący – podziękowanie dla Jury
Podczas tegorocznych SweetTARGÓW 2025 odbyła się druga edycja Konkursu Chlebem Pachnący – wydarzenia, które w wyjątkowy sposób łączy edukację, pasję i rzemieślniczą jakość. Konkurs ten został stworzony z myślą o młodych piekarzach, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności w duchu szacunku dla tradycji oraz nowoczesnych standardów wypieku.
Szczególne podziękowania kierujemy do Jury, które swoją wiedzą, doświadczeniem i profesjonalizmem nadało konkursowi wysoki poziom merytoryczny:
- Robert Sowa – uznany szef kuchni i restaurator, autor licznych publikacji kulinarnych, promotor kuchni polskiej oraz mentor młodych talentów
- Prof. dr hab. Jan Klimek – prezes Związku Rzemiosła Polskiego, wykładowca SGH, autorytet w dziedzinie edukacji zawodowej i przedsiębiorczości
- Jacek Wiarek – właściciel Manufaktury Piekarniczej Gryzmi, innowator, twórca autorskich receptur, zaangażowany w rozwój młodego pokolenia piekarzy
- Kamil Tłuczek – szef kuchni i laureat krajowej selekcji Bocuse d’Or 2023, ambasador kuchni regionalnej i polskiej
- Zygmunt Zawada – mistrz piekarstwa, główny technolog Złotego Rogu, inicjator Akademii Piekarza i aktywny promotor edukacji zawodowej w branży
To dzięki takim osobowościom możliwe jest tworzenie wydarzeń, które nie tylko kształcą, ale też inspirują do dalszego rozwoju i budowania jakości w polskim piekarstwie.
Dziękujemy za zaangażowanie i obecność. Do zobaczenia podczas kolejnej edycji!