IV Mistrzostwa Polski na Pralinę 2025 – czekoladowe emocje na najwyższym poziomie
Już 23 marca 2025 roku, podczas SweetTARG’ów 2025, odbędzie się wyjątkowa rywalizacja, która wyłoni najlepszego mistrza pralin w Polsce. IV Mistrzostwa Polski na Pralinę to prestiżowy konkurs dla cukierników i chocolatierów, którzy swoją pasją i talentem udowodnią, że czekolada to prawdziwa sztuka.
W tym roku zobaczymy najlepszych specjalistów w dziedzinie pralin, ich innowacyjne pomysły i mistrzowskie techniki. To nie tylko konkurs – to święto czekolady, które łączy tradycję, kreatywność i najwyższą jakość rzemieślniczą.
Finaliści IV Mistrzostw Polski na Pralinę 2025
O tytuł Mistrza Polski zawalczą najlepsi specjaliści w dziedzinie pralin i czekolady.
- Anna Kucia (Zamojska Manufaktura Czekolady) – mistrzyni cukiernictwa, szkoleniowiec, ekspertka od pralin.
- Bartosz Wierzchowski (MOXO Restaurant and Club, Warszawa) – łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc czekoladowe dzieła sztuki.
- Urszula Ryniec-Jędrzejewska (Czekolada Café, Airport Hotel Okęcie) – pasjonatka pralin i tortów artystycznych, marzy o roli Trenera Sztuki Czekolady.
- Mateusz Kokot (Czekolatorium – pracownia czekolady, Gostyń) – rzucił pracę analityka mediów, by oddać się w pełni swojej pasji do czekolady.
- Przemysław Kopczyński – pasjonat pastry i czekolady, uwielbia eksperymentować z nowymi smakami.
- Nataliia Oliinyk – specjalistka w tworzeniu najwyższej jakości wegańskich pralin, które są zdrowe, smaczne i innowacyjne.
Skład Jury
- Igor Zaritskiy – przewodniczący jury, superfinalista World Chocolate Masters 2022.
- Aleksandra Sowa-Trzebińska – mistrzyni cukiernictwa, współwłaścicielka sieci Cukiernia Sowa.
- Daria Marszałek (Cocoart’s cukiernia) – ekspertka od pralin, laureatka Mistrzostw Polski w Lodziarstwie.
- Wojciech Starowicz (Cukiernia Starowicz) – specjalista od roślinnych deserów i wegańskich receptur.
- Krystian Sak – mistrz cukiernictwa i twórca innowacyjnych czekoladowych kreacji.
- Sylwia Halama (Capuccino Cafe Sopot) – Mistrz Polski na Pralinę 2024, ekspertka w pracy z czekoladą.
- Kamil Szulc – szef Akademii Czekolady, dwukrotny złoty medalista Mistrzostw Polski w deserze talerzowym.
Miejsce i bilety
Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach
23 marca 2025
Bilety dostępne online: Kup bilet tutaj
Podziękowania dla sponsorów i partnerów
Callebaut, Aromitalia Polska, Sweet Decor Dekoracje Cukiernicze, Akademia Kucharska, Mercedes-Benz Inter-Car Silesia, Warsaw Academy of Pastry Arts, Sempre Group, Rzemieślnik.
Partner medialny: Mistrz Branży.
Organizator: Ilona Syryłło (FairEXPO)
O mistrzostwach
IV Mistrzostwa Polski na Pralinę to jedyny polski konkurs dedykowany mistrzom czekolady. Misją wydarzenia jest odkrywanie i wspieranie młodych talentów, a także budowanie kultury jedzenia czekolady w Polsce. Do udziału zapraszani są profesjonaliści i pasjonaci pracy z czekoladą – chocolatierzy, właściciele pracowni cukierniczych, pracownicy hoteli i cukierni, a także każdy, komu niestraszne są wyzwania związane z techniką temperowania czekolady.
Mistrzostwa te są nie tylko konkursem, ale także platformą promocji sztuki tworzenia pralin i odkrywania wyjątkowych polskich smaków. Organizowane w ramach Sweettargów, co roku przyciągają coraz większe grono uczestników oraz obserwatorów, dając polskim cukiernikom możliwość zaprezentowania swoich umiejętności i kreatywności przed szeroką publicznością i ekspertami branży.
Pomysłodawcą Mistrzostw jest Natalia Urbanek – redaktor naczelna magazynu Mistrz Branży, jedna z czołowych polskich influencerek i propagatorek rzemieślniczych metod tworzenia czekolady najwyższej jakości. Jej pasja do czekolady oraz głęboka znajomość sztuki cukierniczej sprawiają, że Mistrzostwa Polski na Pralinę osiągają wyjątkowy poziom organizacyjny i merytoryczny.
Natalia nie tylko z pełnym zaangażowaniem nadzoruje każdy aspekt wydarzenia, lecz także dzieli się swoją pasją do czekolady na blogu Blog Czekolady, gdzie opisuje tajniki tworzenia pralin i rzemieślniczej produkcji najwyższej jakości wyrobów czekoladowych. Dzięki jej kontaktom branżowym uczestnicy mogą liczyć na dostęp do najlepszego sprzętu i współpracę z uznanymi ekspertami.
To wydarzenie, którego nie można przegapić. Kto zostanie Mistrzem Polski na Pralinę 2025? Zapraszamy do Katowic, by zobaczyć tę rywalizację na własne oczy.