Trzeci dzień 12. edycji Sweettragów był pełen ciekawych wydarzeń i debat, które zainteresowały zarówno miłośników słodyczy, jak i profesjonalistów branży cukierniczej. Początek dnia stanowiła debata na temat czekolady, prowadzona przez Łukasza Parzymskiego i Sebastiana Szmydta z Master Martini.
Następnie przyszła kolej na historię i produkcję bajgli, której tajniki przedstawił Tomasz Korfel z Pan Bajgiel. Po godzinie 12:00 Anna Daraż z Ana Belle Patisserie opowiedziała o słodkościach w stylu keto, prezentując różnorodność zdrowych alternatyw. O godzinie 13:00 Jacek Wiarek z Gryzmi przekazał cenne wskazówki na temat prowadzenia konta piekarni i cukierni w mediach społecznościowych, ukazując znaczenie obecności w sieci dla rzemieślników. Na zakończenie programu debat, o godzinie 14:00, zaprezentowano projekt „MADE4LOOP” – kubki i pudełka powtarzalnego użytku, które wpisują się w ideę zrównoważonego rozwoju, odpowiadając na potrzeby wynikające z dyrektywy SUP.
Dodatkowo przez cały dzień trwał konkurs „Chlebem Pachnący” dla młodzieży szkolnej, w którym zwyciężyła Wiktoria Stypułkowska z Rybnika. Gratulacje dla zwyciężczyni!
Konkurs „Chlebem Pachnący dla Młodzieży Szkolnej” był niezapomnianym wydarzeniem, które wypełniło cały dzień emocji i pasji piekarskiej. Młodzi uczestnicy z różnych zakątków kraju zaprezentowali swoje umiejętności w wypieku chleba, wykazując się nie tylko kreatywnością, ale także zaangażowaniem w rozwój sztuki piekarskiej. To właśnie młodzież jest przyszłością branży piekarskiej, a widok ich entuzjazmu i zaangażowania napawał optymizmem co do rozwoju tego rzemiosła. Konkurs nie tylko dał możliwość wykazania się umiejętnościami, ale także stanowił doskonałą okazję do wymiany doświadczeń oraz budowania więzi międzypokoleniowych w środowisku piekarskim.
Dzięki takim inicjatywom piekarnictwo staje się nie tylko tradycyjnym rzemiosłem, lecz także dynamicznie rozwijającą się dziedziną, w której młodzi ludzie odgrywają coraz ważniejszą rolę.
