Poznaj Osobistości SweetTargów 2025!
SweetTargi 2025 to nie tylko największe wydarzenie branży cukierniczej, piekarskiej i lodziarskiej na południu Polski, ale także okazja do spotkania z wybitnymi osobistościami, które inspirują, edukują i dzielą się swoją pasją. Tegoroczna edycja, która odbędzie się 22–24 marca 2025 roku w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach, zapowiada się wyjątkowo – a to dzięki obecności prawdziwych mistrzów i liderów branży.
Wyjątkowi Goście SweetTargów 2025
Robert Sowa – wybitny kucharz, restaurator i ambasador polskiej kuchni nowoczesnej, właściciel prestiżowej restauracji N31 w Warszawie. Juror II Konkursu „Chlebem Pachnący” na SweetTargach 2025!
Igor Zaritskiy – wybitny cukiernik i mistrz czekolady, przewodniczący jury IV Mistrzostw Polski na Pralinę podczas SweetTargów 2025! Superfinalista prestiżowego konkursu World Chocolate Masters 2022, szef Akademii Warsaw Academy of Pastry Arts by Sempre Group, twórca autorskiej czekolady „Bio Botanica 75.3%”. Jego doświadczenie i artystyczny zmysł gwarantują wyjątkowy poziom rywalizacji!
Kamil Szulc – mistrz cukiernictwa, który czerpał inspiracje z gastronomicznych stolic Europy – Francji i Hiszpanii. Obecnie pełni rolę Szefa Akademii Czekolady w Łodzi. Dwukrotny zdobywca złotego medalu na Mistrzostwach Polski w deserze talerzowym (2018 i 2022). Juror II Mistrzostw Polski na Lody Rzemieślnicze Gelato Poland 2025 oraz IV Mistrzostw Polski na Pralinę, którego precyzja i wyczucie smaku podniosą poziom rywalizacji w obu konkursach!
Aleksandra Sowa-Trzebińska – mistrzyni piekarstwa i cukiernictwa, współwłaścicielka sieci Cukiernia Sowa. Jurorka IV Mistrzostw Polski na Pralinę podczas SweetTargów 2025, która wnosi doświadczenie zdobyte na międzynarodowej scenie, w tym na Gelato World Cup i Mistrzostwach Świata Młodych Cukierników.
Jacek Wiarek „Gryzmi” – właściciel Manufaktury Piekarniczej Gryzmi w Zabrzu, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący” podczas SweetTargów 2025. Z 20-letnim doświadczeniem, autorskimi recepturami i pasją do wydłużonej fermentacji tworzy chleby, które są prawdziwymi dziełami sztuki. Jego misją jest inspirowanie innych i przypominanie, jak wymagający i ważny jest zawód piekarza.
Prof. Jan Klimek – wybitny rzemieślnik, cukiernik, ekonomista i wykładowca Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie. Juror II Konkursu „Chlebem Pachnący” podczas SweetTargów 2025. Jego obecność podnosi rangę konkursu i gwarantuje najwyższy poziom oceny. Prezes Związku Rzemiosła Polskiego oraz Izby Rzemieślniczej w Katowicach, ekspert z wieloletnim doświadczeniem w rozwijaniu przedsiębiorczości i edukacji zawodowej, a także członek Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego w Brukseli.
Przemysław Sieradzki – najmłodszy szef kuchni w Polsce wyróżniony prestiżową gwiazdką Michelin, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący” na SweetTargach 2025. Szef kuchni restauracji Giewont w Kościelisku, łączy nowoczesne techniki kulinarne z podhalańskimi tradycjami i lokalnymi produktami. Jego talent, zrównoważone kompozycje smakowe i wyczucie balansu zachwyciły inspektorów Michelin, co czyni go prawdziwym ambasadorem podhalańskiej kuchni.
Daria Marszałek – współwłaścicielka butikowej cukierni COCOart’s, jurorka IV Mistrzostw Polski na Pralinę podczas SweetTargów 2025. Laureatka drugiego miejsca w konkursie Mistrzostwa Polski w Lodziarstwie (Expo) oraz w Mistrzostwach Świata w Lodziarstwie – Gelato Festival World Masters. Specjalistka od czekolady, która poprowadziła ponad 200 szkoleń dla kadry produkcyjnej, wdrażając ponad 150 autorskich receptur w Europie i Azji.
Kamil Tłuczek – doświadczony szef kuchni z 15-letnim stażem, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący” podczas SweetTargów 2025. Szef kuchni restauracji Patio w Grand Hotel Boutique Rzeszów oraz Starym Browarze Rzeszowskim, laureat licznych prestiżowych nagród kulinarnych, w tym zwycięzca polskiej selekcji Bocuse d’Or 2023.
Ewelina Ciosek – właścicielka marki Tortowe CiOcho, influencerka z TikToka z ponad 725 tysiącami obserwujących, gościni Strefy Rozmów na SweetTargach 2025. Opowie o swojej drodze od pasji do pieczenia do prowadzenia świetnie prosperującego biznesu – cukierni „Ciocho Cukrownia”.
Witold Mondry – zwycięzca 8. edycji programu „Hell’s Kitchen”, młody i utalentowany kucharz, który buduje swoją markę w mediach społecznościowych. Gość specjalny SweetTargów 2025, gdzie opowie o budowaniu kariery w kuchni i online.
Michał Wójcik – współorganizator II Konkursu „Chlebem Pachnący” na SweetTargach 2025, prowadzi piekarnię „Młyn” w Olecku, gdzie tradycja piekarska spotyka się z nowoczesnymi technikami wypieku.
Mirosław Kurek – współorganizator II Konkursu „Chlebem Pachnący” na SweetTargach 2025, piekarz z misją i ambasador zdrowej żywności. Prezes Stowarzyszenia Rzemieślnik, które promuje tradycyjne rzemiosło i wspiera małych, lokalnych producentów.
Adam Lubocki – mistrz lodziarstwa, cukiernictwa i kucharstwa, juror II Mistrzostw Polski na Lody Rzemieślnicze Gelato Poland 2025. Z 32-letnim doświadczeniem w branży, Adam rozwija swój warsztat z firmą Artisan, tworząc innowacyjne receptury i promując zdrowe technologie.
Szymon Sapieha – technolog lodziarski, twórca marki Lody by Szymon Sapieha i współtwórca II Mistrzostw Polski na Lody Rzemieślnicze Gelato Poland 2025. Jego autorskie receptury oraz pasja do tworzenia lodów rzemieślniczych zyskały uznanie w branży i serca smakoszy.
Zarezerwuj miejsce na SweetTargach 2025!
Nie przegap tej okazji! Spotkaj się z mistrzami i liderami branży, odkryj nowe możliwości i zainspiruj się innowacjami. Kup bilety już dziś: KLIKNIJ TUTAJ
Do zobaczenia w Katowicach!